葱爆肝尖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原材料：猪肝尽量选择颜色比较粉嫩的，不要选择颜色太深或者太浅的

• 步骤 2：

  猪肝切成薄片，大葱切成滚刀块

• 步骤 3：

  切好的猪肝先用清水清洗一两遍，沥干水分，加两勺料酒，适量的淀粉，抓匀

• 步骤 4：

  炒锅加适量的油，烧至7成热，倒入猪肝并用筷子打散

• 步骤 5：

  猪肝整体都变色后加入姜蒜翻炒

• 步骤 6：

  再下大葱翻炒，烹点料酒

• 步骤 7：

  加入3勺生抽，少许的盐

• 步骤 8：

  再加少许香醋和糖，翻炒均匀即可出锅

• 步骤 9：

  成品