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步骤 1:
原料:里脊肉丝、香菜梗辣椒丝
步骤 2:
锅内倒油,烧至4成热,放几粒花椒,肉丝入锅划炒至颜色变白。
步骤 3:
将肉丝拨到锅边,辣椒丝放在锅子中间,这样锅子中间的油能将辣椒丝炸香。
步骤 4:
辣椒丝炸香后同肉丝翻炒均匀。
步骤 5:
放入香菜梗,翻炒至香菜梗变软,加盐和蚝油调味。
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