#全民赛西红柿炒蛋#原味西红柿炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加入白酒两滴，1/5勺盐，半勺水，充分打散。这一步是为了鸡蛋嫩滑的口感。

• 步骤 2：

  使用滤网滤掉蛋液中的气泡

• 步骤 3：

  静置等待气泡全消。或者可以多过滤两次

• 步骤 4：

  电磁炉保持中小火热锅倒少许油！少许！然后倒入蛋液转中火，这样鸡蛋饼软嫩且不会糊

• 步骤 5：

  蛋饼稍冷却后切条，刀工好的可以切丝

• 步骤 6：

  番茄用开水烫一下，极易去皮

• 步骤 7：

  切小丁

• 步骤 8：

  锅内少许油爆香蒜瓣

• 步骤 9：

  捞出蒜瓣放入西红柿丁，加入盐，糖。大火翻炒出红油

• 步骤 10：

  直至番茄成为糊状

• 步骤 11：

  饱含汤汁的西红柿酱堆在鸡蛋条上，不用再与西红柿翻炒便能产生一样的美味。

• 步骤 12：

  搅拌均匀，超级美味