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步骤 1:
部分食材:番茄、鸡蛋、沙拉酱。
步骤 2:
番茄洗净去皮切粒,鸡蛋敲破划散,蛋液里加上1汤匙淀粉搅拌均匀。
步骤 3:
番茄加上少许盐、黑椒粒搅拌均匀。
步骤 4:
放入微波炉叮2分钟。
步骤 5:
吐司片切条状
步骤 6:
电煎锅通电,表面刷一层食用油。
步骤 7:
倒入拌好的蛋液,端起煎锅左右轻轻晃动一下,让蛋液均匀铺在煎锅上。
步骤 8:
全程小火煎制,煎至蛋液金黄色,用木铲能轻松撩起蛋皮时,关掉电源。
步骤 9:
铺上吐司条。
步骤 10:
用汤匙舀起番茄羹均匀涂抹在吐司条上,再挤上沙拉酱。
步骤 11:
两头卷起,中间用手轻轻卷实。
步骤 12:
卷好了~
步骤 13:
葱叶用开水烫一下,隔一段距离绑好蛋卷,再切开即可。
步骤 14:
即食
步骤 15:
美味的番茄蛋卷~
步骤 16:
成品
小火煎蛋皮不易糊,蛋液里加少许淀粉可以加强蛋皮的拉力,口感也好。