双色发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  备好所有材料

• 步骤 2：

  炼乳放中放入酵母，加三四十度左右的温开水适量，充分搅拌，使酵母溶解。

• 步骤 3：

  紫薯和南瓜蒸熟，先用勺子把紫薯碾碎，其中加入面粉，再加酵母水和匀，揉搓上劲。

• 步骤 4：

  再用勺子把南瓜碾碎，加面粉、水磨粉和酵母水和匀，揉搓上劲。

• 步骤 5：

  取烘培纸一张，为了防止粘，刷子抹点橄榄油在烘培纸上。

• 步骤 6：

  取一只大汤碗，放上烘培纸，放入紫薯面团。

• 步骤 7：

  再叠加上南瓜面团

• 步骤 8：

  盖上保鲜膜，入烤箱常温发酵。

• 步骤 9：

  大概两小时后，发酵至两倍大了，取三颗红枣去，去核切片装饰。冷水上锅蒸，盖锅盖大火五分钟后改中火十五分钟。别急着开锅盖，焖一刻钟后再揭盖子。

• 步骤 10：

  漂亮的发糕出锅了！

• 步骤 11：

  冷却后切块即食~~