纽扣饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉+盐一起过筛，黄油放入面粉中，均匀的搓成面包糠状

• 步骤 2：

  拌入糖粉和蛋黄

• 步骤 3：

  揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟

• 步骤 4：

  取出面团，擀成面皮，用圆模具切出小圆形（我用的是花嘴儿）

• 步骤 5：

  然后用比花嘴儿小的小量勺刻出纽扣内部的圆形

• 步骤 6：

  再在中间用牙签扎4个孔

• 步骤 7：

  扎空以后，像扭扣了吧

• 步骤 8：

  放入烤盘，180度烤10-15分钟即可，中间可以把温度降到160度。