芝士蛋糕中芝士不甜不腻8寸的做法步骤

• 步骤 1：

  奥利奥饼干去芯压碎 无颗粒感

• 步骤 2：

  活底磨具底部用油纸包裹 加入饼干碎 导入牛奶 一点点加 压实 放入冰箱冷藏

• 步骤 3：

  奶油奶酪隔水融化 待凉放入酸奶 搅拌 蛋黄蛋清分离 蛋黄一个一个加入奶酪糊中 并不停搅拌 随后加入奶油 不停搅拌直至没有颗粒

• 步骤 4：

  粉类过筛 加入奶酪糊 慢慢拌匀

• 步骤 5：

  拌匀后的奶酪糊放入冰箱冷藏

• 步骤 6：

  预热烤箱160度 上下火

• 步骤 7：

  蛋清中分三次加入糖粉 打发至能弯钩

• 步骤 8：

  冰箱中拿出所有预备材料

• 步骤 9：

  奶酪糊中分两次放入打发后的蛋清 慢慢拌匀

• 步骤 10：

  倒入磨具后 震平果挑去气泡

• 步骤 11：

  磨具外层包裹锡纸 放入烤盘 烤盘中放入水 水浴法 放入在烤网 置于烤箱下层 60—70分钟

• 步骤 12：

  烤完后留在烤箱自然冷却后 放入冰箱冰4小时以上

• 步骤 13：

  冷藏后 芒果去皮切片 蛋糕上撒上抹茶粉 若要字可以铺上再撒 随后芒果摆出花朵造型