五彩拉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜、胡萝卜洗净切丝。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散摊成薄饼，切丝。

• 步骤 3：

  里脊肉切丝煮熟。

• 步骤 4：

  拉皮放入清水中浸泡开，切条。

• 步骤 5：

  酱汁：碗里放入姜蒜沫、花生酱一勺、芝麻酱一勺、油泼辣子一勺、豆豉辣酱一勺、糖一勺半、味极限三勺、陈醋三勺、适量盐、一点香油和蚝油、一点鸡精。搅匀。

• 步骤 6：

  把黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、肉丝、拉皮摆盘。

• 步骤 7：

  拉皮上放一勺肉酱，周围撒一圈熟花生碎，再撒一大圈香葱香菜碎。

• 步骤 8：

  配上调好的酱汁就可以上桌啦。