红烧鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  备好鸡爪

• 步骤 2：

  去掉鸡脚指甲

• 步骤 3：

  锅中烧开一锅水，加入鸡爪，去除血水。

• 步骤 4：

  锅中放油

• 步骤 5：

  油温热后放入白糖，炒制白糖融化成黄色。

• 步骤 6：

  放入鸡爪，快速翻炒。

• 步骤 7：

  加入生抽，料酒，炒制上色后加入味极鲜和水。

• 步骤 8：

  备好食材

• 步骤 9：

  加入葱姜蒜。盖锅盖。大火烧开，小火慢炖。

• 步骤 10：

  炖的差不多的时候，大火收汁。装盘即可。