面包机做年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米220g淘洗干净，浸泡6小时以上。沥干水份，加入220g水，一起放入面包机搅拌桶内。记得要放搅拌刀哦～

• 步骤 2：

  我的面包机功能还算齐全，选择第9项年糕功能。总时长是1:20

• 步骤 3：

  前1小时左右是在蒸糯米。后20分钟是搅拌。搅拌的时候加入适量糖。

• 步骤 4：

  程序结束后，稍稍放凉，表面会结硬壳，用筷子去掉硬壳。

• 步骤 5：

  取一张保鲜膜，上面抹薄薄一层黄油防黏。把年糕从面包桶里拿出来，放在保鲜膜上，注意不要烫到手。再取一张抹过黄油的保鲜膜盖上，用擀面杖擀成厚薄均匀的年糕片。

• 步骤 6：

  撕去表面的保鲜膜，涂上豆沙，也可以放别的馅料。

• 步骤 7：

  手指沾凉水，把年糕卷起来。用保鲜膜包好，放冰箱冷藏。

• 步骤 8：

  准备椰蓉。刀上沾凉水，把年糕切段，外面裹上椰蓉。这一步真的超级超级黏，没办法拍照啦…

• 步骤 9：

  全部裹上椰蓉，装密封保鲜盒里冷藏。