家庭避风塘炒虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾剪去须和虾枪，开背去虾线，后用料酒葱蒜淹15分钟

• 步骤 2：

  下锅炒至七八成熟

• 步骤 3：

  炒好的虾沾淀粉放油中小火炸5-10分钟捞出后复炸1分钟。(第一次炸的时候可以先往油里放一片姜等姜片浮起表面布满小气泡时就可以放虾炸了)

• 步骤 4：

  锅内放一点油把切好的蒜末炸成金黄导入面包屑小火翻炒至金黄放入炸好的虾，加入盐糖调味

• 步骤 5：

  成品了