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蓑衣黃瓜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 一根
- 盐 白糖 各适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 花椒油 适量
- 芝麻油(香油) 适量
- 辣椒油 适量
- 蒜 两粒
- 小米椒 一根(不喜欢辣口的可以不放)
蓑衣黃瓜的做法步骤
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步骤 1：
1黄瓜洗净(买黄瓜时，要挑直的，好切) 2菜刀呈45度斜角将黄瓜从头到尾切成薄片 3把黄瓜转180度(翻面)用同样45度斜角从头到尾切薄片 4如图一根完整的45度斜角切黃瓜就完成了
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步骤 2：
切好的黃瓜摆盘
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步骤 3：
蒜去皮，同米椒一起洗净，蒜拍(切)碎，米椒切圈
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步骤 4：
按配料表中，调配好碗汁
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步骤 5：
把碗汁淋到黃瓜上
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步骤 6：
再把米椒圈撒上即可
小贴士
买黄瓜时要挑直点的，这样好切，黃瓜切时一定要45度斜角切，并且要薄，这样用筷子夹一两片很轻松，一夹就分开了，吃着不费劲
一根很普通的黄，经过独特的刀工和精心调配的料汁，清淡爽口以及独特美观的造型，是夏季餐桌上的下饭的美食哦 。,
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