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步骤 1:
准备好杂菌,切成片
步骤 2:
排骨用水烧开,烫一边,煮掉膻味,到掉第一道水。
步骤 3:
然后放入清水再次煮排骨,可以适量加一勺醋,这样不仅去腥,也可以使排骨肉比较容易炖烂。大火烧开后转小火波一个小时左右,加入杂菌,再熬一小时。
步骤 4:
最后加入盐巴调味既可!是一道清爽的汤。
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