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蒜苗炒腰花收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 腰花 一个
- 蒜苗 3根
- 料酒 150g
- 生抽 适量
- 剁椒 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
蒜苗炒腰花的做法步骤
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步骤 1：
腰花不会改刀花的可以在买地方叫他们帮忙。自己改刀里面白膜一定的处理干净、不然有味。清水冲洗后料酒泡两小时去骚味，等烧时再冲水。
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步骤 2：
蒜苗切小段备用、放锅里开水中过一两分钟再放冷水过一下，颜色会绿。
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步骤 3：
锅里放油，把腰花炒熟，刚刚烧鱼有点生姜我一同放进去，再放蒜苗剁椒，倒料酒去味、生抽，盐，胡椒粉适量一一加入。出锅。没有臊味而且嫩嫩的非常美味
