扁豆焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  面条抖散，鸡蛋打散，扁豆择洗干净

• 步骤 2：

  鸡蛋摊熟

• 步骤 3：

  油热后，葱花炝锅，入扁豆略炒，将扁豆在锅底摊开

• 步骤 4：

  把面放在扁豆上，倒入生抽，倒一点老抽，点入水，大概到面的2/3位置，盖上锅盖焖十分钟，注意调整火的大小，别糊锅

• 步骤 5：

  水差不多烧干时，洒入蒜片，倒入香油，把摊好的鸡蛋放入锅里，炒散面条，翻炒到面条略干即可出锅了

• 步骤 6：

  香喷喷的扁豆焖面出锅了，吃吧，吃吧~