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豆豉桃仁拌三丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 美国加州核桃仁 100克
- 莴笋 100克
- 胡萝卜 100克
- 豆芽 100克
- 豆豉酱 1勺
- 耗油 1勺
- 香醋 1勺
- 香油 1勺
豆豉桃仁拌三丝的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。
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步骤 2：
取一小碗加入适量的豆豉酱 耗油 香醋 香油搅拌均匀成料汁。
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步骤 3：
核桃仁用清水泡20分钟，去掉苦涩味。
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步骤 4：
胡萝卜洗净切成丝。
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步骤 5：
豆芽去根洗净。
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步骤 6：
莴笋去皮切成丝。
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步骤 7：
锅中注水烧开，下入豆芽和胡萝卜丝焯水。
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步骤 8：
焯水的豆芽和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
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步骤 9：
把沥干水分的豆芽和胡萝卜丝放入莴笋丝内。
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步骤 10：
加入切碎的核桃仁搅拌均匀。
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步骤 11：
12 再淋入料汁搅拌均匀即可。
小贴士
核桃仁用清水泡一下去除皮上的苦涩。把核桃皮去掉更好。
