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步骤 1：
新鲜菜心洗净，除去发黄和老叶子
步骤 2：
准备好姜丝和蒜末
步骤 3：
开水下锅，加入少量盐和食用油，烫1分半钟左右即可出锅。
步骤 4：
菜心摆好盘，撒上蒜末和姜丝，均匀淋上适量生抽，一小勺香油，最后淋上热好的少量食用油即可。
菜心烫的时间不易过长，1分半左右即可，否则就没有了嫩的口感。
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