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步骤 1:
里脊肉切丝用料酒白胡椒粉腌一下。
步骤 2:
皮蛋切小块。
步骤 3:
葱切末,姜切丝。
步骤 4:
大米洗干净,一份米6份水加一勺食用油砂锅里浸泡半个小时。
步骤 5:
开火加生姜丝煮至浓稠。
步骤 6:
加入肉丝和皮蛋,少量盐,鸡精调味,再煮10分钟。
步骤 7:
关火利用砂锅的余温加入葱花焖5到10分钟即可。
步骤 8:
好了,开吃。
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