清炖牛尾骨萝卜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  超市买回的牛尾骨清水浸泡半天，中途多换几次水让血水泡出来，汤锅放入姜片花椒粒牛尾骨大火烧开，牛尾骨的血沫煮出来后拿勺子撇去。待血沫除的差不多干净了就可以捞出牛尾骨了。

• 步骤 2：

  除去血沫的牛尾骨捞出用温水冲洗干净，汤锅中的水倒掉洗干净锅，重新倒入凉水、牛尾骨、姜块。小火炖煮

• 步骤 3：

  大概一个小时左右清汤变的浓了。

• 步骤 4：

  继续煮汤变白了，有木有！

• 步骤 5：

  加入切成块的白萝卜一起炖煮。

• 步骤 6：

  白萝卜快煮好时放盐、白胡椒调味，出锅前撒上葱花。一碗浓香奶白的牛尾骨炖萝卜汤就好啦！