干锅包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜用手撕成片盐水里浸泡10分钟去除农药后洗净沥干。

• 步骤 2：

  腊肉切片，嫩蒜苗，蒜，姜，胡萝卜片切好备用。

• 步骤 3：

  热锅凉油，油量稍微大一些下干锅酱或老干妈之类的酱爆香，下蒜片姜丝煸炒。

• 步骤 4：

  下入腊肉煸出油。

• 步骤 5：

  大火下包菜翻炒，煸软后加生抽，鸡精，白糖调味。

• 步骤 6：

  出锅前加嫩蒜苗段和胡萝卜片翻炒均匀即可。

• 步骤 7：

  成品。