超柔软的北海道土司(直接法)

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所需食材

  • 高筋粉 270g
  • 低筋粉 30g
  • 奶油 80g
  • 牛奶 100g
  • 干酵母 5g
  • 5g
  • 奶粉 15g
  • 砂糖 40g
  • 全蛋液 35g

小贴士

此款面包非常松软,如果想切片吃的话,要切整齐就一定要面包凉透了再切,温热的时候表面会有塌陷也不好看。如果是手撕着,就热乎乎的吃最好吃啦。此款面包很香很不错,糖份不高,不甜腻,有奶油非常松软。
还有就是一定要注意烤制之后土司的放置位置

阿达是傻子 2015年05月04日发布
此款北海道土司超级有名气的,味道很赞很不错,用的是直接法没有黄油。北海道土司有三种方法,此款是直接法,是最简单的一款,但是我觉得味道已经超级好了,有奶油的香味,非常松软,很适合小孩子吃,还有老人吃也不错,糖份也不大,吃着不甜腻。有空再尝试中种法和汤种法
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