凉拌田七的做法步骤

• 步骤 1：

  这就是买回的田七叶子

• 步骤 2：

  基本不用摘，都很鲜嫩，清洗干净

• 步骤 3：

  蒜捣成泥，放鲜酱油、米醋

• 步骤 4：

  放适量的香油，搅拌均匀

• 步骤 5：

  锅中入水烧开，放入田七叶子焯水；速度要快，一变软就捞出来

• 步骤 6：

  用纯净水过凉，吃起来会有脆脆的口感

• 步骤 7：

  沥干水分装盘，把调匀的蒜汁浇上，拌匀即可食用