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酱香小鲫鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小鲫鱼 8条
- 大豆油 适量
- 辣椒 2个
- 大蒜 4瓣
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白酒 适量
- 醋 适量
- 大酱 半袋
- 白糖 适量
酱香小鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
锅中烧热放油，放入葱和大蒜爆香，再放入香其酱和辣椒，把酱炒熟，期间大概来回搅动20下，加一点水调汤，放入醋，白酒，糖，鸡精，加水，露出鱼的半个身子就可以了，再放盐调咸淡，先中火烧开转小火
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步骤 2：
因为每家的锅快慢和吃汤都不一样，所以勤看着点就可以了，大概七八分钟就好了 来吃啦！
小贴士
大酱我用的是香其酱
