黑毛毛虫面包(自制黑芝麻馅配方)的做法步骤

• 步骤 1：

  把面团配方的材料全放进面包机揉面直到扩展完成阶段，能拉出手套膜。

• 步骤 2：

  室温发酵至两倍大，当天室温26度，用了2.5小时。

• 步骤 3：

  排气，分割成12份。

• 步骤 4：

  拿其中一份用包包子的方式把面团表面撑至光滑，再整成椭圆型。

• 步骤 5：

  把其它的都按上一步整成椭圆型，放进烤箱发酵1小时。

• 步骤 6：

  发酵时可以做油面，把水跟油放不粘锅里烧开。

• 步骤 7：

  倒入低筋面粉，快速拌匀至无干粉，离火。

• 步骤 8：

  加入黑芝麻馅。

• 步骤 9：

  搅拌均匀，冷却到手温。

• 步骤 10：

  分两次加入鸡蛋，一次一个，拌匀了再加另一个。

• 步骤 11：

  搅拌好后装进裱花袋备用。

• 步骤 12：

  面团发酵好后，挤上油面。

• 步骤 13：

  可以放进预热好的烤箱，200度，烤15至20分钟。

• 步骤 14：

  出炉。。。

• 步骤 15：

  香香的黑毛毛虫面包。。