玉米饼卷紫薯的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯洗净蒸熟去皮捻成泥，加入适量牛奶增加粘性，备用。

• 步骤 2：

  玉米面和面粉1：2的比例，加入鸡蛋和清水搅拌成糊状。

• 步骤 3：

  平底锅加热倒入少许油，油五成热倒入面糊，摊成圆状，煎至两面成金黄色既可。

• 步骤 4：

  将玉米面饼放在案板上，把紫薯泥抹在玉米面饼上，卷成长条，切开既可。

• 步骤 5：

  摆盘。