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菠萝古老肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉 200g
- 菠萝 半个
- 红辣椒 2个
- 番茄酱 15g
- 白胡椒粉 2g
- 低筋面粉 50g
- 淀粉 20g
- 鸡蛋 1个
- 酱油 2g
- 料酒 2ml
菠萝古老肉的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉切小方块，放酱油➕料酒腌5分钟
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步骤 2：
一个鸡蛋打散一半加入腌好的肉里，再裹上面粉➕淀粉，拌匀，锅里放油八成熟下肉块炸至金黄后捞起
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步骤 3：
锅里放少许油，到入辣椒炒香，再放菠萝炒至出汁，然后加入番茄酱和少许水小火收汁，最后放胡椒粉倒入炸好的肉快速翻炒，起锅装盘搞定！
第一次做，没买青辣椒，只有红辣椒。最后勾汁后还不错
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