肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  1.活500g底筋面粉放5g发酵粉。

• 步骤 2：

  2.50分钟后等发酵好的面粉杆成大面饼用饭碗取磨。

• 步骤 3：

  3.用面饼当烘烤。

• 步骤 4：

  4.等馍双面有金黄斑点为佳。

• 步骤 5：

  5.取出事前卤好的五花肉。

• 步骤 6：

  6.把五花肉切碎。

• 步骤 7：

  7.加点葱和香菜继续剁碎。

• 步骤 8：

  8.按个人口味浇汁。

• 步骤 9：

  完成