南瓜芝麻发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步:准备好食材，南瓜、面粉、酵母、红枣等

• 步骤 2：

  第二步:南瓜切片蒸熟后压成南瓜泥

• 步骤 3：

  第三步:南瓜泥稍放凉后加入面粉和水化开的酵母，黑芝麻一起揉团，图为揉了一会儿的样子，因手不方便，混合时就没拍了。

• 步骤 4：

  第四步:多揉一会儿，粘手就继续加面粉揉，直到揉至图中不粘手即可

• 步骤 5：

  第五步:将红枣切碎，准备好红枣碎和葡萄干

• 步骤 6：

  第六步:等待揉好的面团发酵至两倍大（图片为四步面团的一半发酵后的样子，差不多一个小时的样子）

• 步骤 7：

  第七步:发酵好的面团撒上准备好的红枣碎和葡萄干，上锅蒸20分钟，先上汽后改中火

• 步骤 8：

  第八步:图为成品