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中绿牛肉坊香煎牛肉～土豆收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉（西冷或眼肉心） 259g
- 土豆 1个
- 黄油 20g
- 西兰花 30g
- 盐、黑胡椒碎、芝士碎 适量
- 锡纸 1块
- 红酒 5勺
中绿牛肉坊香煎牛肉～土豆的做法步骤
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步骤 1：
解冻、清洗、按摩敲打、吸水，用黑胡椒 红酒盐腌制20分钟，土豆切块，西兰花切小块备用。
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步骤 2：
将锡纸放入锅中预热加黄油，待黄油溶化放入土豆温火煎制各面表皮成脆脆金黄色，再将牛肉放入锅中双面煎制自己喜欢的几成熟即可。与此同时放入西兰花一起煎到变成深绿色熟了的样子。
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步骤 3：
装盘摆出自己喜欢的样子 撒一些盐、黑胡椒碎、芝士碎在刚刚出锅的食物上。待芝士溶化即可食用。
