老式面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将酵头材料一起放入小盆中，搅拌均匀后盖保鲜膜发酵

• 步骤 2：

  发酵至膨胀后又回落的程度

• 步骤 3：

  扒开面团可以看到内部呈现蜂窝状

• 步骤 4：

  将除黄油外的主面团材料放入面包桶中

• 步骤 5：

  加入之前做好的酵头材料

• 步骤 6：

  将面包桶放入面包机内固定好

• 步骤 7：

  开启10.和面程序，12分钟

• 步骤 8：

  待程序结束后加入黄油

• 步骤 9：

  开启4.甜面包程序，900g、深烧色

• 步骤 10：

  这时我就该干嘛干嘛去了，当然，带着手机；1:56时，发现程序已经进行二次发酵了，就赶紧暂停程序，然后去厨房继续折腾面团

• 步骤 11：

  将面团取出分割成四份

• 步骤 12：

  取一块面团搓长

• 步骤 13：

  对折后向一个方向搓几圈，卷成麻花状

• 步骤 14：

  将一头塞入另一头的孔洞中，面团就整形好了

• 步骤 15：

  依次将四个面团全部整形完毕，码放到面包桶中

• 步骤 16：

  将桶放回面包机中固定好，面团继续发酵；然后我就又出了厨房，当然，这期间可以根据经验通过手机控制程序暂停，以使面团发酵完全；

• 步骤 17：

  程序结束，听到厨房里面包机嘀嘀嘀的响声，手机上也有提示哦~程序自动进入保温模式，当然，还是尽快取出比较好啦~

• 步骤 18：

  倒出面包，在表面刷一薄层黄油晾凉即可

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  东菱魔法云面包机DL-T29

• 步骤 23：

  侧面散热孔

• 步骤 24：

  背面也有不少散热孔

• 步骤 25：

  很贴心的提示

• 步骤 26：

  观察窗，设计独到之处在于可以单独打开观察窗来查看内部情况

• 步骤 27：

  非常舒适的上盖提手，防烫设计很贴心

• 步骤 28：

  隐藏式的果料盒

• 步骤 29：

  360度全方位加热管

• 步骤 30：

  换个角度再看下

• 步骤 31：

  加长式搅拌叶，揉面更顺利