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步骤 1:
将高粉、糖、盐、奶粉、蛋液和水依次倒入面包桶,液体在下粉类在上
步骤 2:
将面包桶装入面包机中固定好,打开手机app阿里小智,进入10.普通和面程序
步骤 3:
时间设定按照默认12分钟就可以了,按“一键制作”启动程序
步骤 4:
和面5分钟左右,可以看到所有材料已经基本成团,按“暂停”键
步骤 5:
将所需酵母倒入面包桶,使面团在暂停功能下静置,待15分钟后程序自动按照之前设定进行揉面
步骤 6:
和面程序完成后,加入软化的黄油
步骤 7:
盖好盖子后,在果料盒中加入糖渍橙皮丁
步骤 8:
进入标准面包程序,按照默认设定中烧色、900g,开始一键制作
步骤 9:
之后都是机器自动操作了,撒果料时我听到声音就过来看了看,这些橙皮丁很快就揉进面团里去了
步骤 10:
经过两次搅拌,开始进入二次发酵阶段了;做到面团发酵到大半桶的状态时,我刚好有事儿就出去了,然后用手机遥控暂停程序什么的,随后觉得差不多了就又遥控着开始烘烤,回到家的时候都已经块出锅啦~
步骤 11:
烘烤完成后,程序会自动进入保温阶段哈~不过如果方便的话,最好还是取出来晾凉再吃比较好哦~
步骤 12:
成品图
步骤 13:
成品图
步骤 14:
成品图
步骤 15:
成品图
步骤 16:
东菱魔法云面包机DL-T29
步骤 17:
侧面散热孔
步骤 18:
背面也有不少散热孔
步骤 19:
很贴心的提示
步骤 20:
观察窗,设计独到之处在于可以单独打开观察窗来查看内部情况
步骤 21:
非常舒适的上盖提手,防烫设计很贴心
步骤 22:
隐藏式的果料盒
步骤 23:
360度全方位加热管
步骤 24:
换个角度再看下
步骤 25:
加长式搅拌叶,揉面更顺利
1. 这次制作,在揉面阶段采用了静置法;这里需要注意的是,静置法需要后加酵母的哈~静置完毕再加酵母继续搅拌的~
2. 在发酵阶段暂停程序,是为了让面团更好的发酵;不过这个操作不是必需的,根据情况判定即可;