烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将豆腐切好 过一下水焯一下 水中放点盐。这样焯过豆腐以后 嫩且炒的时候不易碎。

• 步骤 2：

  准备好。豆瓣酱、将肉切肉末（其实可以切多点肉末根据个人口味）、葱叶、葱白，分开。姜、将生抽、蚝油、糖调成汁。少许即可。

• 步骤 3：

  热锅。锅内放少许油，然后把八角放入。然后在捞出不要。

• 步骤 4：

  然后热锅以后，将葱白、姜、肉末、豆瓣酱倒入 轻微炒。

• 步骤 5：

  然后放入豆腐。在倒入先前调好的汁。进行翻炒。

• 步骤 6：

  最后，关火，然后将先前切好的从叶放入。出锅！