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步骤 1:
合照
步骤 2:
黄油室温软化
步骤 3:
將糖粉、盐倒入软化的黄油中,用刮刀轻轻搅拌
步骤 4:
用电动打蛋器充分打至柔顺发白的状态,时间大概2分钟左右。
步骤 5:
加入蛋黄,搅拌均匀
步骤 6:
加入淡奶油,搅拌均匀
步骤 7:
筛入低筋面粉,搅拌均匀
步骤 8:
搅拌好的面糊
步骤 9:
將面糊倒入裱花袋准备裱制曲奇,1次倒少量,过多力度不好掌握
步骤 10:
预热烤箱,进烤箱160度烤15分钟即可
步骤 11:
美照
步骤 12:
美照
1.黄油不要过份打发,打发过久,烤制出来的曲奇紋路会消失。2.黄油一定要充分软化,用了未软化的黄油,搅拌出来的面糊会过干,难于从裱花袋中挤出。