香辣啤酒鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪清洗干净把指甲剪掉

• 步骤 2：

  不吃辣椒就不放辣椒。其他料有干姜，花椒，麻椒，香叶，姜片，八角，等。也可以直接买超市那种混搭料包。

• 步骤 3：

  老抽，啤酒准备好

• 步骤 4：

  热锅凉油，把先放姜片炒，依次放入，辣椒，花椒，其他料。

• 步骤 5：

  放入鸡爪，炒出味道

• 步骤 6：

  加入料酒，啤酒，没过鸡爪

• 步骤 7：

  大火烧开转中小火炖40分钟左右

• 步骤 8：

  最后大火收汁加入冰糖，鸡精。

• 步骤 9：

  下酒菜，呵呵。