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樱桃克拉芙缇收藏
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所需食材
- 樱桃（没去核）
- 全蛋液 27g
- 低筋面粉 18g
- 糖粉 15g
- 牛奶 80g
- 黄油 25g
- 盐 一点点
- 玉米淀粉 2g
- 朗姆酒 2g
- 香草精 1g
樱桃克拉芙缇的做法步骤
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步骤 1：
固底派盘6寸或烤碗，刷上黄油防粘。放入洗净擦干的樱桃。烤箱预热200℃。 鸡蛋液，糖粉，盐，香草精，朗姆酒搅打均匀。
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步骤 2：
筛入低粉，玉米淀粉。
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步骤 3：
加入液态黄油，搅拌均匀。（黄油叮化）
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步骤 4：
加入牛奶，搅拌均匀。
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步骤 5：
倒入派盘里大概六七分满，转180℃，25分钟。喜欢上色深的可根据情况加长时间。
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步骤 6：
撒糖粉。
小贴士
一定要用固底模具。烤的过程会长高，所以不要倒满模具，稍凉就会恢复原来的高度。
家里剩了些酸樱桃，想着如何消耗掉，就做了克拉芙缇。烤过的樱桃会比原先甜，樱桃核烤过也会有淡淡杏仁香。
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