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自制武汉热干面收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- A
- 面粉 500g
- 鸡蛋 两个
- 食用碱 2g
- B
- 榨菜粒 适量
- 麻酱调匀 适量
- 油炸花生 适量
- 绿豆芽 适量
- 酱油 少许
- 醋 少许
- 味精 很少许
- 香葱 适量
自制武汉热干面的做法步骤
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步骤 1：
材料A混合
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步骤 2：
混合成面团后用面条机擀面
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步骤 3：
面条机擀面和压面条一气呵成。
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步骤 4：
准备一下材料
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步骤 5：
压好面后下锅煮，煮好后把面控干，快速舀两小勺油在煮好的面上，拌匀兼降温为的是不让面条粘连。
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步骤 6：
煮好的面条一次用油拌面降温的时候千万不要让面凉透，面大约30度的时候加上材料B拌匀即可！非常好吃哦！
