意式鸡肉丸厚蛋烧便当的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡肉放入盐 黑胡椒 香油 料酒 腌制5 到10分钟

• 步骤 2：

  将腌好的鸡肉放入料理机打碎成鸡肉末

• 步骤 3：

  在鸡肉末中加入生粉 鸡蛋 面粉 调和

• 步骤 4：

  烧一锅开水 将调好的鸡肉捏成任意型丸子放入锅中煮

• 步骤 5：

  番茄切小块 平底锅热一块黄油 放入番茄块

• 步骤 6：

  等番茄炒出一定水分 加盐黑胡椒调味

• 步骤 7：

  往番茄里加入煮鸡肉丸的汤 一层汤水就好不宜多

• 步骤 8：

  将煮熟的鸡肉丸捞出放在番茄里 加酱油适量 一起翻炒 小火慢煮入味

• 步骤 9：

  然后准备厚蛋烧

• 步骤 10：

  打三个鸡蛋 加入一点盐 一勺蛋黄酱 一把切碎的葱

• 步骤 11：

  另起一锅 加黄油 倒入搅拌好的蛋液 摊平 小火慢煎 记住煎制中不能翻动蛋皮 以免破坏形状

• 步骤 12：

  等蛋皮差不多能挪动了 就一点点卷起来 不拿出锅 放锅边上 然后重复第一张蛋皮步骤

• 步骤 13：

  要记得用后一层蛋皮卷起再重复一次

• 步骤 14：

  摆盘！