麻香炫拌土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  切一块土豆，实话，1块够了，我去菜市场买土豆还嫌弃人家土豆小，其实够了。

• 步骤 2：

  切洋葱，先切一半，再把两头切咯，变成这样。这样开始就可以刷刷刷沿着两面切了，很快，刀刀成丝，方便～

• 步骤 3：

  青椒红椒切丝。所有东西备好咯～总之一堆丝～

• 步骤 4：

  一把花生米拿油炒。楼主很懒，用的是炒了上道菜的油，锅也懒得洗直接炒了，你们可以不要学我那么懒，哈哈哈！

• 步骤 5：

  同志们，炒得花生米皮皮深红带黑，就可以啦～

• 步骤 6：

  花生米起锅，沥掉油，凉一会儿（这个时候你可以去切青椒红椒丝）。然后剥落皮皮，掰半半～

• 步骤 7：

  烧水，下土豆丝，焯一下～

• 步骤 8：

  捞起土豆丝后，继续用刚才的水把其它的丝焯了！这里可以焯短点，10来秒就行，这样丝丝们就脆哒哒～

• 步骤 9：

  热一点油，浇上去！放入盐、少许鸡精、香油一点点，麻油一点点（麻油根据个人口感哈，别太麻了），白糖一点点，老抽一点点（老抽主要是为了颜色好看），醋多多～ 完毕！实话，超级香…