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可乐鸡翅 // 简单～美味收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中 8个
- 可乐 一听(500mL)
- 料酒 一汤匙
- 老抽 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 醋 一茶勺
- 油 适量
- 葱 姜 各适量
- 白糖 一茶勺(可不加)
可乐鸡翅 // 简单～美味的做法步骤
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步骤 1：
葱姜切好备用
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步骤 2：
鸡翅中洗净，沥干水份(两面用刀各划两刀方便腌制时入味)，放入容器中，照配料表中加入葱 姜、料酒、生抽、老抽 、醋，搅拌均匀后腌制二十分钟去除腥味
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步骤 3：
起油锅，油热后放入鸡翅中，煸炒至两面金黃，要勤翻炒，小心炒焦。
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步骤 4：
放入葱 姜丝再次煸炒出香味
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步骤 5：
这时可以依次加入可乐(没过鸡翅中即可)老抽、醋、少许糖煮沸腾后，关小火煮15分钟左右，然后大火收汁，切记：收汁时要不断翻炒以免粘锅
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步骤 6：
汤汁收尽即可出盘了
小贴士
生抽 老抽中含盐，所以可不加; 可乐中含糖分也可不加; 腌好不用洗，直接下锅，煮时再加些老抽、少许白糖，口感色泽会更好哦，还有大火收汁时要不断翻炒以免粘锅
