红枣银耳莲子羹（平民燕窝）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，银耳和莲子泡两小时

• 步骤 2：

  如果是超市买的“无芯莲子”就可以直接炖，如果像我这样的带皮莲子，最好是泡好后剥皮去芯（因为莲子心体寒的人不宜）

• 步骤 3：

  银耳去掉根部棕黄色的全部分，摘成小朵的。然后食材放到高压锅加水（水多放），炖三十分钟，出锅前放枸杞和冰糖即可。

• 步骤 4：

  半小时后出锅i哦，银耳炖的胶质丰富滑滑的。

• 步骤 5：

  夜宵来一小碗吧，平民燕窝。