鲫鱼淮山汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  把锅烧热下油烧到六成热放下鲫鱼煎，此刻别动它，等它煎黄一面。再反过来煎另一面。

• 步骤 3：

  等两面都煎黄后下姜片炒一下，然后延着锅边下清水适量，把淮山放下去，大火烧滚后转中火滚15分钟。直到鱼汤变白，淮山变糯

• 步骤 4：

  鱼汤滚好后捞起鲫鱼装碟，放上葱丝下适量的盐、胡椒粉、两滴味极鲜调好味

• 步骤 5：

  另起锅下适量的生油烧滚后淋到葱丝上面，听到噗嗤的声音了吧。最后在边上淋适量的味极鲜或蒸鱼豉油就可以了，记住不要太多酱油哦，太咸就不鲜味了。

• 步骤 6：

  又有汤喝有有菜吃啦