鲔鱼三明治&鲔鱼饭团

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浏览 71921 收藏 85 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 北海道牛奶吐司
  • 原料鲔鱼饭团:米饭 鲔鱼罐头 熟鸡蛋 生菜 紫菜
  • 千岛酱 适量
  • 鲔鱼罐头
  • 生菜
  • 熟鸡蛋 1个
木棉 2012年09月14日发布
鲔鱼也称金枪鱼、吞拿鱼。它是一种生活在海洋中上层水域的鱼类,分布在太平洋、大西洋和印度洋的热

带、亚热带和温带广阔水域,属大洋性远距离洄游鱼类。鲔鱼具有很高的营养价值,其营养成分包括蛋白质、脂

质、糖类、钙、磷、铁、钠、钾、镁、锌、铜、维生素A、维生素E、维生素D、胆固醇等多种营养元素。鲔鱼与

一般鱼类和肉类相比,具有低脂肪、低热量和高蛋白的特点,而且其DHA、EPA和不饱和脂肪的含量要高很多,这

其中的DHA,便是所谓的“脑黄金”。


由于鲔鱼所含DHA是人的大脑不可缺少的物质,所以常食鲔鱼对人体神经细胞元的传送具有顺畅功能,能促

进青少年的生长发育,有益妇女的瘦身美容,并且补充妊娠妇女的营养。而EPA则是鲔鱼特有的一种不饱和脂肪

酸,它能防止人体患血栓、心血管病及脑中风等症的发生。另外,由于鲔鱼是生活在盐度较高的外洋大海深处,

因此鲔鱼绝对是无污染的绿色健康食品。


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