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原味戚风蛋糕（电压力锅版）收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 105g
- 牛奶 50g
- 色拉油 50g
- 鸡蛋 5个
- 白砂糖 100g
原味戚风蛋糕（电压力锅版）的做法步骤
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步骤 1：
蛋黄蛋白分离，油奶和一半的糖混入蛋黄拌匀，筛入面粉调成糊状。蛋白打发至干性发泡，期间分三次加入另一半的糖。将三分之一打发的蛋白加入蛋黄面糊拌匀，然后到回蛋白中调匀，电压力锅提前抹一层油预热，倒入电压力锅后轻轻击打，震出气泡，按下蛋糕键。熟后在保温状态放10-20分钟，确保蛋糕中心部分熟透，就大功告成啦！吃的时候可以淋上果酱或巧克力酱。
