烤香草五花肉 五花肉做西餐的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  将蒜泥和杂香草混入橄榄油中，做成香草酱。

• 步骤 3：

  将肉皮切成2厘米宽的口子，不要切到瘦肉部分。

• 步骤 4：

  将肉身摸上盐和碎胡椒。

• 步骤 5：

  将肉皮朝下浸在红酒中腌制五小时。

• 步骤 6：

  然后将香草酱均匀的摸在肉上

• 步骤 7：

  用绳子将五花肉肉皮朝外卷起，用棉线缠好。

• 步骤 8：

  用锡纸将肉起来像包糖果那样。之后放入220度已预热10分钟的烤箱，烤一小时。

• 步骤 9：

  烤好后将锡纸打开，将烤箱温度调至160度，在烤肉皮一小时。

• 步骤 10：

  剪去棉线，放上配菜，淋上黑椒汁，完成！