桂花拉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉、澄粉、白砂糖混合

• 步骤 2：

  倒入融化的黄油

• 步骤 3：

  分两次加入清水

• 步骤 4：

  搅拌均匀至无粉粒，加入糖桂花搅拌均匀

• 步骤 5：

  容器刷层黄油

• 步骤 6：

  将面糊倒入容器

• 步骤 7：

  放入上气的蒸锅，盖上硅胶盖或用保鲜膜覆盖

• 步骤 8：

  猛火蒸30分钟

• 步骤 9：

  30分钟后在上面再抹层糖桂花，去掉硅胶盖或保鲜膜盖上锅盖继续蒸5分钟（其实这时候应该放点干桂花再蒸的，只是我没有干桂花就偷懒抹了层糖桂花）

• 步骤 10：

  耐心等待5分钟

• 步骤 11：

  出锅～

• 步骤 12：

  晾凉后切块即成

• 步骤 13：

  这是图方便切的三角形

• 步骤 14：

  用泡桂花的水来替代清水，加了椰浆，口味更丰富。椰香和桂花香的完美结合，一道桂花椰香拉糕就完成了