家常回锅肉 by 荷HM妈 - 菜谱

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浏览 156237 收藏 344 时间 10-30分钟切墩(初级)

五花肉只需加点姜，葱段，清水煮八成熟就好。

荷HM妈 2015年05月19日发布

回锅肉是四川民间的传统菜肴，也称熬锅肉，回锅肉。因其历史悠久，食者甚众，遂成为别具风味的四川名菜。四川家家都能做回锅肉，到四川回锅肉不能不吃，俗话说“入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川”。久居外乡的四川人，回川探亲访友，首先想到要吃的就是回锅肉。

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