馄饨饺子粉丝杂锅的做法步骤

• 步骤 1：

  把一只只明虾的虾线取干净，洗净备用。粉丝提前泡发（夏天四五小时左右，冬天浸一天），南瓜、杏鲍菇、胡萝卜去皮切丝备用，生姜切片。

• 步骤 2：

  热锅倒入油。

• 步骤 3：

  油温至八十度左右放入生姜、明虾爆炒。

• 步骤 4：

  加料酒，倒入素三丝继续翻炒。

• 步骤 5：

  加鲜酱油、白糖、盐及清水一大碗。

• 步骤 6：

  水第一次烧开时入饺子。

• 步骤 7：

  煮两三分钟再加半小碗清水，等水再次沸腾时下入小馄饨，继续煮。

• 步骤 8：

  沸水煮两分钟，加小半碗清水，下粉丝。

• 步骤 9：

  水开后大约煮一分钟后，基本的料都熟了，加把葱。

• 步骤 10：

  盛出，可以吃啦！