海鲜培根披萨（自制9寸披萨皮）的做法步骤

• 步骤 1：

  盐，糖对角放入面包机搅拌桶内，加水，高筋面粉，酵母，和面档10分钟。

• 步骤 2：

  面团成形，加入黄油，继续和面。

• 步骤 3：

  到可以拉出粗膜。

• 步骤 4：

  面包桶口盖湿布，盖上盖子，选发酵档，面团发至2倍大。

• 步骤 5：

  取出滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。将面团擀成圆形饼皮，披萨盘抹一层薄油，放入饼皮，整形成四周微微高起的样子。用叉子在底部扎孔。

• 步骤 6：

  涂一层番茄酱或者披萨酱（个人不喜欢披萨酱的重口味），撒一层马苏里拉芝士。

• 步骤 7：

  培根切成小片，锅里煎一下（不需要放油），边缘微微卷起即可。

• 步骤 8：

  把煎好的培根铺上。

• 步骤 9：

  先前处理好的章鱼足粒和虾仁放入煎培根的锅里，放点黄酒，此时会出很多水，把水收干。

• 步骤 10：

  均匀的铺在培根肉上。手剥虾仁较小，放发好的大虾仁比较美观。

• 步骤 11：

  撒一层马苏里拉芝士。

• 步骤 12：

  饼皮边缘刷一层鸡蛋液。

• 步骤 13：

  烤箱上下火预热200度，烤20分钟，表面微微金黄即可。