芸豆炒蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  芸豆摘去两头，再摘成小段，浸泡洗净沥干

• 步骤 2：

  蘑菇去根部，洗净切片

• 步骤 3：

  大蒜头用刀拍松去皮去根部，切成蒜末

• 步骤 4：

  锅上火加热，倒入适量油

• 步骤 5：

  油热加入蒜末爆香

• 步骤 6：

  倒入芸豆翻炒，再加入蘑菇片翻炒

• 步骤 7：

  翻炒至芸豆全部成翠绿色，加适量盐，加水

• 步骤 8：

  加盖用中火焖煮七八分钟

• 步骤 9：

  用锅铲切芸豆，能切断就说明煮得差不多了

• 步骤 10：

  加少量糖、味精调味

• 步骤 11：

  大火收一下，关火盛出