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步骤 1:
虾买回来洗净处理好。
步骤 2:
所有的材料切好备用。
步骤 3:
坐锅烧热下油。
步骤 4:
小火炒香姜片。
步骤 5:
放洗净的虾下去马上大火翻炒。
步骤 6:
炒变色后挤点柠檬汁下去。
步骤 7:
放入生抽,白糖,豆瓣酱。翻炒均匀。然后加入半碗水盖上锅盖稍微焖3分钟。
步骤 8:
3分钟后放洋葱和切好的辣椒快速翻炒30秒。
步骤 9:
起锅前适量的调入一点盐即可。
步骤 10:
成品。
辣椒可以在爆香姜片的时候放入。但是会太辣让人接受不了。
海鲜类的东西最好还是煮熟一点再吃。所以加点水焖几分钟还是安全一点。